税收风险是当前企业在运营过程中面临的一个重要问题，尤其是在采用灵活用工模式的时候。以下是一些如何规避税收风险的建议：

1. 选择合法的灵活用工平台：在选择灵活用工平台时，企业应选择正规的平台，避免选择那些可能存在税务风险的平台，如虚开发票、违法替票、公对私转账、不代缴个税等。正规平台会根据行业特征和企业实际情况，在严格遵守金税政策下输出解决方案，降低企业用工转型风险。

2. 了解平台的税务合规性：企业应了解平台与税务机关是否签订委托代征协议，确定业务是否属于平台经营范围，查看业务是否真实。

3. 建立完善的税务管理制度：企业应建立完善的税务管理制度，包括对灵活用工人员的收入进行全面监管，确保业务合规性。

4. 合理规划税务：企业应根据自身情况，合理规划税务，选择合法的避税方式，如与全国灵活用工平台合作，将主播与公司之间的劳动雇佣关系变为商务合作关系，或者与村民合作，将村民种植的原材料作为糕点原材料，降低成本，从而降低税负。

5. 及时申报纳税：企业应及时申报纳税，避免偷税及税收滞纳金风险。

6. 定期进行税务审计：企业应定期进行税务审计，及时发现和解决税务问题，确保企业的税务合规性。

总之，规避税收风险需要企业在选择灵活用工平台、建立完善的税务管理制度、合理规划税务、及时申报纳税和定期进行税务审计等方面进行全面的管理和规划。